Tips merawat lesung tanah liat, trik sederhana membasmi bakteri dan jamur

Cara Membersihkan Mortar/ilustrasi foto: Gemini AI

Brilio.net – Banyak orang yang masih setia menggunakan cobek untuk menggiling bumbu masakan karena aroma bumbu yang dihasilkan jauh lebih enak dibandingkan menggunakan blender. Salah satu jenis yang populer adalah mortar tanah liat yang ringan dan multifungsi, baik untuk menggiling bumbu maupun sebagai wadah penyajian yang estetis.

Namun material tanah liat memiliki pori-pori yang besar sehingga rentan menjadi tempat bersarangnya jamur jika tidak dirawat dengan baik. Mencuci dengan sabun saja seringkali tidak cukup karena spons tidak mampu menjangkau jamur yang masuk ke pori-pori. Berikut panduan efektif membersihkan mortar tanah liat dari jamur agar tetap higienis.

Langkah efektif membersihkan jamur pada mortar tanah liat

Pengguna YouTube, Azizah Muzamil, membagikan trik khusus menggunakan bahan-bahan dapur untuk membersihkan mortar hingga ke pori-pori. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat mortar bersih kembali:

1. Gunakan Air Panas: Rebus air lalu siramkan ke seluruh permukaan mortar yang berjamur. Air panas berfungsi efektif membunuh bakteri penyebab jamur.

foto: YouTube/Azizah Muzamil

2. Tambahkan Bahan Pembersih Alami: Masukkan garam dan soda kue secukupnya ke dalam penangas air panas di atas lesung. Aduk hingga larut dan “diamkan 10 menit agar semua bahan dapat meresap ke dalam cobek dan membunuh jamur”. Kombinasi ini juga membantu menghilangkan noda membandel.

foto: YouTube/Azizah Muzamil

3. Cuci dengan Sabun: Jika air terlihat keruh karena kotoran sudah mulai muncul, buanglah air rendaman tersebut. Lalu, cuci cobek menggunakan sabun cuci piring seperti biasa hingga bersih.

foto: YouTube/Azizah Muzamil

4. Proses Pemanggangan: Untuk memastikan pori-pori mortar benar-benar kering, panggang mortar di atas kompor selama beberapa detik di kedua sisinya. Hal ini sangat penting agar kelembapan yang tersisa hilang dan jamur tidak tumbuh lagi.

Tips Penyimpanan Agar Jamur Tidak Datang Kembali

Setelah dibersihkan dan dipanggang, pastikan cobek disimpan di tempat yang memiliki sirkulasi udara baik dan kering. Hindari meletakkan mortar di tempat yang lembab karena kondisi inilah yang menjadi pemicu utama tumbuhnya jamur pada kerajinan tanah liat.

FAQ Merawat Mortar Tanah Liat

1. Apakah memanggang lesung tanah liat di atas kompor bisa membuatnya retak?

Panggang dengan api kecil atau sedang dalam waktu singkat (beberapa detik saja) untuk sekadar menghilangkan kelembapan pada pori-pori, sehingga risiko retak dapat diminimalisir.

2. Mengapa soda kue dan garam sangat direkomendasikan untuk peralatan masak dari tanah liat?

Kedua bahan ini bersifat abrasif alami dan memiliki kemampuan menyerap bau serta mengeluarkan kotoran dari pori-pori tanah liat tanpa meninggalkan residu kimia berbahaya.

3. Seberapa sering kita harus melakukan pembersihan mendalam ini?

Disarankan untuk melakukan pembersihan menyeluruh ini jika mortar sudah lama tidak digunakan atau jika muncul bintik-bintik putih halus (jamur) di permukaan.

4. Apakah cara ini dapat diterapkan pada mortar batu?

Ya, metode air panas, garam, dan soda kue juga efektif untuk mortar pasangan bata, tetapi langkah memanggang biasanya tidak diperlukan; jemur saja di bawah sinar matahari atau lap hingga benar-benar kering.

5. Apakah bau sabun masih tertinggal di pori-pori mortar tanah liat?

Benar, tanah liat bersifat menyerap. Oleh karena itu, pastikan untuk membilas dengan air mengalir beberapa kali setelah menyabuni agar aroma sabun tidak mencemari rasa sambal atau bumbu masakan.

(brl/timah)