Tidak perlu daun & plastik! Inilah cara membuat kue nasi antigagal yang lembut

Foto: YouTube/Ade ditonton

Brilio.net – Siapa yang tidak suka kue beras? Makanan yang satu ini adalah juara paling banyak ketika Anda telah bertemu dengan sate, opor, atau sayuran labu. Biasanya, kue beras sangat identik dengan momen khusus seperti Idul Fitri atau acara keluarga. Tapi, apakah Anda suka Mager jika Anda ingin membuat sendiri pada hari normal? Soalnya, membuat kue beras memiliki reputasi “sulit dan sulit”. Sedikit salah, itu bisa sulit. Belum lagi drama yang dibungkus menggunakan pisang rumit atau daun plastik!

Eits, buang pikiran -pikiran itu! Sekarang ada cara yang pasti untuk membuat Lontong super lembut dan tidak sulit dengan cepat, tanpa perlu dibungkus sama sekali. Teman Brilio tidak percaya?

YouTuber kecil bernama Ade, melalui saluran Ade Ken, membocorkan rahasia untuk membuat kue beras dengan cara yang sangat sederhana. Hasilnya? Dijamin lembut dan kumpulkan!

Penasaran bagaimana? Ayo, Briliofood Spill seperti dikutip dari YouTube Ade Keken, Minggu (3/8).

Bahan & Alat:

– Beras
– Air (kuncinya ada di dalam ukuran!)
– Sirih Lime Solution Water (ini adalah rahasianya!)
– Garam
– Minyak goreng
– Panci dan cetakan (bisa berupa loyang, mangkuk, atau wadah apa pun)

Langkah Antigagal:

1. Cuci beras: Pertama, cuci nasi bersih menggunakan air mengalir, ya. Seperti ingin memasak nasi biasa.

Foto: YouTube/Ade ditonton

2. Masak dengan dosis kanan: Masukkan nasi ke dalam wajan. Nah, ini adalah bagian yang penting. Ade berkata, dosisnya pasti benar, tidak sebagian besar atau sedikit. Benchmark, untuk 2 gelas nasi, gunakan 9 gelas air.

Foto: YouTube/Ade ditonton

3. Tambahkan bahan rahasia: Masak nasi dengan api sedang sambil aduk sesekali. Ketika saya mulai mendidih, saya memiliki trik yang pasti sehingga kue beras akan kenyal dan tidak lengket di wajan.

“Nasi telah mendidih, lalu aku suka 3 sendok makan kapur sirih,” jelasnya.

Foto: YouTube/Ade ditonton

4. Aduk sampai bubur: Setelah diberi air putih, lanjutkan memasak sampai nasi mengembang dan teksturnya menjadi seperti bubur yang sangat tebal. Agar lebih enak, jangan lupa menambahkan cukup garam. Pengingat: Harus sering diaduk sehingga bagian bawahnya tidak terbakar, oke?

5. Cetak kue beras: Kapan campurannya siap? Tanda, saat menggerakkannya, rasanya sangat berat. Jika seperti itu, segera matikan api dan pindahkan adonan ke cetakan yang telah Anda siapkan. Permukaan rata -rata.

Foto: YouTube/Ade ditonton

6. Sentuhan terakhir sehingga tidak sulit: yah, berikut adalah tips pamungkas. Sikat dengan tipis permukaan adonan lontong dengan minyak goreng. Mengapa? Jadi tidak kering dan sulit!

“Kami memberinya minyak goreng sehingga dia tidak mengeraskannya padanya, jadi dia masih lembut dan semuanya bisa dimakan,” jelas Ade.

7. Pasien sedikit lagi: Sudah, tetap saja diam kue nasi adonan pada suhu kamar sampai dingin dan teksturnya menjadi padat. Setelah itu, kue beras siap dipotong -potong dan dimakan dengan lauk favorit Anda!

Foto: YouTube/Ade ditonton

Bagaimana, Pol yang mudah, kan? Tidak ada cerita kue beras yang lebih keras atau rumit. Semoga beruntung!

FAQ (pertanyaan yang sering diajukan)

1. Jenis beras apa yang harus Anda gunakan yang terbaik?

Sehingga hasilnya lebih lembut dan lembut, nasi lebih unggas yang paling pas (butiran cenderung pendek/sedang). Jika Anda menggunakan nasi pera (biji -bijian panjang), kemungkinan akan membutuhkan sedikit lebih banyak air dan hasilnya mungkin tidak distimulasi seperti lontong dari beras yang lebih lembut.

2. Jika Anda tidak memiliki jeruk nipis sirih, apakah ada bahan pengganti atau tidak?

Lime sirih unik untuk memberikan elastisitas. Jika benar -benar tidak ada, Anda dapat mencoba melewati langkah ini. Kue beras masih siap, sungguh, hanya saja teksturnya mungkin tidak sedekat jika Anda menggunakan jeruk nipis sirih.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendinginkannya sampai kue beras dapat dipotong? Bisakah Anda memasukkan kulkas sehingga cepat?

Biasanya dibutuhkan sekitar 2-3 jam pada suhu kamar sampai kue beras benar-benar padat (diatur). Jika Anda menginginkannya lebih cepat, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es, tetapi tunggu sampai uap panas benar -benar hilang dulu, ya. Jangan pergi ke lemari es saat masih panas.

4. Selain loyang, dapatkah Anda menggunakan cetakan dari bahan apa pun?

Bisakah kamu benar -benar! Anda dapat menggunakan wadah tahan panas di rumah, seperti mangkuk stainless steel, wadah kaca (Pyrex), atau bahkan cetakan silikon. Untuk membuatnya lebih mudah untuk melepaskan kue beras, oleskan dengan tipis semua bagian dalam cetakan dengan minyak sebelum adonan dituangkan.

5. Kemiringan saya agak lembut dan padat, mengapa?

Kemungkinan besar ada dua penyebab: dosis air terlalu banyak, atau waktu memasak kurang dari lama. Pastikan Anda memasak adonan sampai benar -benar tebal dan berat saat diaduk, seperti bubur yang hampir kering. Itulah tanda adonan siap dicetak dan dipadatkan.

(BRL/TIN)