Foto: Shutterstock.com
Brilio.net – Aroma gorengan yang baru dimasak selalu berhasil menggoda indera penciuman siapa pun di sore hari. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam merupakan kombinasi yang sangat sulit untuk ditolak. Menjaga pola makan sehat seringkali dianggap sebagai tantangan berat bagi pecinta jajanan berminyak.
Transformasi gaya hidup sehat sebenarnya bisa dimulai dari dapur Anda sendiri dengan cara yang sangat sederhana. Memilih resep gorengan rendah lemak memberikan solusi cerdas terhadap kebutuhan nutrisi sehari-hari. Tidak perlu merasa terbebani dengan tata cara memasak yang rumit atau bahan-bahan yang sulit ditemukan di pasaran.
Segera persiapkan celemek Anda dan mulailah mencoba lima variasi menu yang dikurasi khusus ini. Setiap resep menawarkan kemudahan pengolahan tanpa mengurangi kualitas rasa yang diharapkan seluruh anggota keluarga. Buktikan sendiri bahwa hidup bugar dan mengonsumsi makanan lezat bisa berjalan beriringan secara harmonis.
Cara mengurangi minyak dan lemak pada masakan gorengan
Penggunaan tisu anti minyak setelah proses memasak selesai sangat efektif dalam menyerap sisa lemak yang menempel di permukaan makanan. Mengatur suhu api agar tetap stabil juga mencegah makanan menyerap terlalu banyak minyak saat berada di wajan panas.
Selain itu, menggunakan peralatan memasak modern seperti air fryer atau oven menjadi alternatif terbaik untuk mendapatkan tekstur renyah sempurna tanpa perlu direndam dalam minyak. Pastikan semua bahan makanan sudah kering sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan agar proses memasak berjalan lebih efisien dan tidak berminyak.
Mari kita coba bersama-sama Makanan BrilioJumat (22/5).
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
– 1 blok tempe, iris tipis
– 225 gram Tepung Sasa Serbaguna Asli
– 2 sendok makan tepung beras
– 3 siung bawang bombay, ambil bagian hijaunya lalu iris tipis
– 3 lembar daun jeruk, cincang halus
– 400 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Komplementer:
– Sasa Sambal Terasi
Cara membuat:
1. Campur Tepung Bumbu Serbaguna Asli Sasa dan tepung beras, aduk rata.
2. Tambahkan air secukupnya ke dalam adonan dan pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer.
3. Tambahkan daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata.
4. Celupkan tempe ke dalam adonan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
6. Goreng tempe sebentar, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dengan Sasa Sambal Terasi agar lebih nikmat
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
– 300 gr nasi dingin
– Ayam suwir, sesuai selera
– 4 siung bawang putih
– 7 bawang merah
– 20 cabai rawit hijau
– 2 butir telur ayam
– 1 sdt ebi kering
– Sawi & kol
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– ½ sdt gula pasir
– 1 sdt Sekarang MSG
– 2 sdm Sasa Sambal Terasi
Cara membuat:
1. Cincang kasar semua bahan.
2. Goreng telur dadar lalu tumis bumbu uleg dan ebi hingga harum.
3. Masukkan sayuran, ayam suwir, disusul nasi.
4. Kemudian tambahkan 2 sendok makan Sambal Terasi Sasa ala Sunda dan masak cepat dengan api besar.
5. Koreksi rasa dan sajikan dengan timun, kerupuk dan telur goreng.
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
– 1kg ayam
– 2 bungkus Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning
– Kelapa parut secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan jadi 1
2. Tutupi ayam hingga air menyusut.
3. Ayam goreng.
4. Resep Pangsit Goreng
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
– Kulit pangsit/gyoza
– 350 gr fillet paha ayam
– 10 udang kupas
– 3 siung bawang putih
– 2 putih telur
– 3 sendok makan tepung maizena
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap
– 1/2 sdt Sekarang MSG
– 1/2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula
Bahan Saus:
– 1 sendok makan kecap hitam
– 1 sdm kecap ikan
– 1,5 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 1/2 sdt Sekarang MSG
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1,5 sdm gula
– 2 sdm air
Bahan Tumis:
– 3 siung bawang putih
– 2 bawang merah
– Tauge
– Mengatakan
– 1 butir telur
– daun bawang
Taburan:
– Cabai rawit, minyak cabai
Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus, sisihkan.
2. Untuk membuat siomay, masukkan semua bahan isian pangsit ke dalam perajang. (Selain udang).
3. Setelah semua bahan halus dan tercampur, masukkan udang yang sudah dipotong dadu lalu aduk rata.
4. Siapkan kulit pangsit dan isi dengan adonan ayam udang. Bentuknya bisa langsung disesuaikan atau cukup dilipat. Gunakan air untuk merekatkan kulit pangsit.
5. Rebus dalam air mendidih dan tambahkan sedikit minyak agar tidak saling menempel. Menyisihkan.
6. Siapkan wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih dan telur dadar menggunakan api sedang hingga tinggi.
7. Tambahkan pangsit rebus dan sayuran.
8. Tuang saus yang sudah disiapkan sebelumnya dan aduk perlahan agar pangsit tidak berantakan.
9. Gunakan obor untuk mendapatkan aroma smokey yang lebih nikmat.
5. Resep Otak-Otak Goreng
Foto: Shutterstock.com
Bahan:
– 100 gram tepung terigu
– 250ml air
– 300 gr ikan tenggiri
– 3 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 butir telur
– 1 sdt garam
– 2 sdt Sekarang MSG
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt
– 200 gr tepung sagu/tapioka
– 1/2 sdt soda kue
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan bawang bombay giling dengan air dalam keadaan kompor mati. Aduk rata, lalu nyalakan kompor hingga mengental.
2. Tambahkan 1 butir telur, garam dan merica, baking powder, gula pasir dan sasa MSG setelah adonan dingin.
3. Aduk rata lalu masukkan ikan tenggiri giling, aduk kembali hingga rata.
4. Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis.
5. Olesi tangan dengan minyak goreng saat membentuk agar adonan tidak lengket.
6. Setelah dibentuk, rebus otak-otak dalam air mendidih yang dicampur minyak goreng.
7. Rebus otak-otak hingga mengapung, lalu angkat.
8. Goreng otak dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
(brl/lak)
PakarPBN
A Private Blog Network (PBN) is a collection of websites that are controlled by a single individual or organization and used primarily to build backlinks to a “money site” in order to influence its ranking in search engines such as Google. The core idea behind a PBN is based on the importance of backlinks in Google’s ranking algorithm. Since Google views backlinks as signals of authority and trust, some website owners attempt to artificially create these signals through a controlled network of sites.
In a typical PBN setup, the owner acquires expired or aged domains that already have existing authority, backlinks, and history. These domains are rebuilt with new content and hosted separately, often using different IP addresses, hosting providers, themes, and ownership details to make them appear unrelated. Within the content published on these sites, links are strategically placed that point to the main website the owner wants to rank higher. By doing this, the owner attempts to pass link equity (also known as “link juice”) from the PBN sites to the target website.
The purpose of a PBN is to give the impression that the target website is naturally earning links from multiple independent sources. If done effectively, this can temporarily improve keyword rankings, increase organic visibility, and drive more traffic from search results.
