10 resep untuk cumi asin olahan dengan berbagai bahan, lengkap bergizi

Foto: Instagram/ @arirhams dan @yoanitasvit

Brilio.net – Squid asin telah lama sangat baik di dapur rumah tangga berkat rasanya yang lezat dan kemudahan untuk diproses. Terbuat dari cumi -cumi segar yang diawetkan dengan garam, makanan laut ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi.

Meskipun melalui proses pengasuhan, cumi -cumi asin masih menyimpan berbagai nutrisi penting yang baik untuk tubuh, seperti protein tinggi esensial untuk membangun dan meningkatkan jaringan, serta mineral seperti besi, kalsium, dan selenium. Karena kandungan natrium yang tinggi, penting untuk memprosesnya dengan benar. Anda dapat mengurangi rasa asin dengan merendam cumi-cumi dalam air hangat selama 15-30 menit dan membakarnya secara menyeluruh.

Di pasaran, ada dua varian umum dari cumi-cumi asin yang ditemukan, yaitu cumi-cumi kecil dan cocok untuk tumis, serta cumi-cumi asin besar dan lezat, ideal untuk diproses menjadi Balado atau goreng. Dengan memahami manfaat dan tips tentang pemrosesan, Anda dapat membuat hidangan cumi asin yang lezat dan sehat. Ayo, sekarang lihat deretan resep cumi -cumi olahan yang dapat Anda coba di rumah, diringkas Briliofood Dari berbagai sumber, Rabu (1/10).

1. Resep Squid Pedas Asin

Resep ini menghasilkan cumi -cumi asin yang diaduk yang kaya rasa dengan sensasi rempah -rempah pedas dan irisan cabai. Karena menggunakan cumi -cumi asin kecil, pastikan untuk mencuci bersih dan merebusnya sebentar untuk mengurangi tingkat garam yang tinggi. Langkah ini sangat penting sehingga hidangannya tidak terlalu asin dan tekstur cumi -cumi menjadi lebih empuk.

Foto: Instagram/@marisa_l13

Bahan:
– 150 gr cumi asin kecil (cuci, rebus sebentar, sisihkan).
– 7 Iris Curly Red Chili.
– 10 Centang Chili.
– 6 Rampai Green Tomatoes 2.
– 1 batang bawang miring.
– 2 sendok makan saus tiram.
– garam secukupnya.
– 1 sendok makan saus saus.
– Minyak untuk tumis.
– sedikit air.

Bahan bumbu halus:
– 3 cengkeh bawang merah.
– 3 siung bawang putih.
– 4 cabai hijau keriting.
– 6 Centang Chili.

Bagaimana membuat:
– Panaskan minyak, tambahkan rempah -rempah.
– Tambahkan cabai merah dan centang cabai. Tumis sampai harum.
– Masukkan cumi -cumi, saus tiram, saus cabai, aduk secara merata. Tambahkan sedikit air dan garam (sesuaikan dengan rasanya).
– Tambahkan tomat rampai, daun bawang, tes rasa, lepaskan. Melayani.

2. Resep untuk Squid Mercon Salted

Seperti namanya, hidangan ini menonjolkan rasa pedas “mercon” menendang. Sehingga cumi -cumi asin tidak tangguh, setelah dicuci bersih, goreng untuk sementara waktu sampai warnanya sedikit berubah. Air asam dan kecap manis akan menyeimbangkan rasa asin dan pedas, menciptakan harmoni rasanya yang sempurna.

Foto: Instagram/@as3destarz.

Bahan:
– 250 gram cumi -cumi asin, cuci dengan seksama, goreng sampai berubah warna.
– 10 cengkeh bawang merah, diiris.
– 5 cengkeh bawang putih, diiris.
– 3 tomat hijau kecil, memanjang.
– 5 cm jahe, muat.
– 5 cm Lengasan, muat.
– 3 potong daun oranye, lepaskan batangnya.
– 2 daun salam.
– 1 serai, muat.
– 1 sendok makan air asam tebal.
– 2 sendok makan kecap manis.
– 1/2 sendok makan saus ikan.
– 1 sendok makan sambal hijau asli.
– 1 segenggam lada cabe merah dan opsional.
– 5 cabai merah keriting, diiris diiris.
– 10 cabai hijau besar, diiris diiris.
– Kaldu bubuk jamur non MSG secukupnya.
– Gula secukupnya.

Bagaimana membuat:
– Tumis bawang, bawang putih, daun oranye, daun salam, serai, jahe, lenggen, dan cabai. Tumis sampai harum.
– Tambahkan air asam, kaldu bubuk, kecap manis, saus ikan, dan cumi -cumi. Aduk rata.
– Masukkan potongan tomat. Masak sejenak. Angkat dan sajikan.

3. Recice.

Kombinasi cumi -cumi asin dengan Petai adalah campuran klasik yang selalu berhasil. Untuk mendapatkan tekstur cumi -cumi yang lembut, rendam cumi -cumi asin dengan air mendidih selama 10 menit. Ini adalah cara yang cepat dan efektif sehingga cumi -cumi menjadi lembut saat dimasak dengan saus cabai.

Foto: Instagram/@Arirhams

Bahan:
– 1/4 Squid asin.
– 1 Dewan Petai.
– 200 gr merah cabai dan cabai merah keriting.
– 3 cengkeh bawang merah.
– 2 siung bawang putih.
– 1/2 tomat merah.
– 2 daun oranye.
– Pasta udang, garam, gula, bumbu secukupnya.

Bagaimana membuat:
– Cuci cumi -cumi, rendam dengan air mendidih. Diamkan 10 menit sehingga cumi -cumi lembut.
– Sambil menunggu Squid, Puree Chili, Onion, dan Bumbu lainnya. Tidak perlu terlalu baik.
– Tumis saus cabai sampai harum, tambahkan daun oranye dan cumi -cumi.
– Setelah saus yang dimasak, tambahkan petai. Cicipi rasanya sesuai selera. Sajikan dengan nasi hangat.

4. Resep untuk jagung cumi asin asin manis

Resep ini menggabungkan cumi -cumi asin yang gurih dengan rasa manis jagung. Sebelum memasak, rendam cumi -cumi selama sekitar 20 menit dan cuci dengan seksama untuk mengurangi salinitas. Potong cumi -cumi sesuai selera lalu goreng untuk sementara waktu sehingga tidak terlalu sulit. Kiat -kiat ini memastikan cumi -cumi tetap lembut saat dicampur dengan jagung.

Foto: Instagram/@yoanitasvit

Bahan:
– 250 gram cumi asin
– 1 jagung, pipil
– 1,5 sendok makan saus tiram
– Kaldu gula dan bubuk secukupnya

Bumbu Iris:
– 10 cabai hijau besar
– 3 cabai merah keriting
– 7 potongan cabe merah
– 1 bawang kecil
– 5 siung bawang putih

Bagaimana membuat:
– Rendam cumi -cumi selama sekitar 20 menit lalu cuci dengan seksama. Potong cumi -cumi sesuai selera, goreng sebentar.
– Panaskan sedikit minyak, tumis bawang sampai harum diikuti oleh cabai merah.
– Tambahkan jagung dan cumi tambahkan cabai hijau, saus tiram, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit air jika perlu, masak sampai rempah -rempah diserap. Koreksi rasa, hapus dan sajikan.

5. Resep untuk cumi cabai hijau asin asin

Hidangan ini menonjolkan aroma dan rasa pedas cabai hijau. Sama seperti resep sebelumnya, rendam cumi -cumi selama 20 menit untuk menghilangkan garam berlebih. Goreng cumi -cumi sampai matang tetapi jangan garing. Itu membuat tekstur cumi -cumi lentur dan tidak sulit.

Foto: Instagram/@yoanitasvit

Bahan:
– 200 gram cumi -cumi asin
– 1 sendok makan saus tiram
– Kaldu gula dan bubuk secukupnya
– 1 tomat kecil, potong -potongannya

Bumbu Iris:
– 10 cabai hijau besar
– 5 cabai merah keriting
– 5 potongan cabe merah
– 8 bawang
– 4 cengkeh bawang putih

Bagaimana membuat:
– Rendam cumi -cumi selama sekitar 20 menit lalu cuci dengan seksama. Potong cumi -cumi sesuai dengan rasa, goreng dimasak tapi jangan segar.
– Panaskan sedikit minyak, tumis bawang dan bawang putih sampai harum dan kemudian tambahkan cabai merah.
– Tambahkan cumi -cumi dan cabai hijau, tambahkan saus tiram, gula, kaldu bubuk dan tomat. Masak sampai rempah -rempah diserap. Koreksi rasa, hapus dan sajikan.

6. Resep bayi mengatakan jentor

Resep ini sangat ideal bagi Anda yang menyukai masakan super pedas. Karena menggunakan bayi cumi -cumi, rendam dalam air panas selama 2 jam. Proses perendaman yang lebih lama ini memastikan bahwa bayi cumi menjadi sangat lembut saat dimasak, sehingga rempah -rempah pedas diserap dengan sempurna.

Foto: Instagram/@Pempek_ceksuk

Bahan:
– 250 gram bayi cumi asin atau cumi -cumi asin besar
– 10 bawang
– 5 bawang putih
– 2 daun yang salah daun
– 10 cabai merah keriting
– 10 cabai cabai
– 10 lada cabe hijau
– 1 serai

Bagaimana membuat:
– Rendam cumi -cumi asin selama sekitar 2 jam dengan air panas.
– Menggiling bawang dan cabai agak kasar.
– Tuang minyak dan tambahkan bumbu tanah lebih awal. Aduk sampai rempah -rempah harum dan agak kering.
– Masukkan cumi -cumi asin, aduk lalu tambahkan daun salam dan serai, tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
– Masukkan petai (opsional)
– Masukkan kaldu jamur.
– Cicipi rasanya, setelah mendidih, matikan api lalu sajikan.

7. Resep untuk Sambal Sambal Terasi Squid

Hidangan ini berfokus pada sambal pasta cabai yang khas dan lezat. Untuk resep ini, Skuil Cumi -cumi sudah cukup untuk digoreng sampai dimasak dan disajikan dengan sambal tumbuk. Menambahkan jus jeruk nipis ke saus cabai adalah kunci untuk memberikan sentuhan segar dan aroma selera.

Foto: Instagram / @ ginaagustina88

Bahan:
– Squid Suttlefish
– 10 potong cabai rawit
– 2 cabai merah keriting
– 1 tomat ukuran kecil
– 1 Buah Bawang
– Gula merah
– Garam
– Pasta udang panggang
– 1 jeruk jeruk

Bagaimana membuat:
– Campurkan semua bahan.
– Tambahkan bumbu dan perasaan jeruk nipis.
– Sajikan dengan cumi -cumi goreng.

8. Resep Gami Squid

Gami Squid adalah hidangan khas yang lezat dengan bumbu yang dikemukakan tebal. Sebelum memasak, saya mencuri cumi -cumi yang telah dibersihkan dengan jus jeruk nipis. Langkah ini efektif untuk menghilangkan bau yang mencurigakan dalam cumi -cumi, membuat piring lebih segar dan lebih menyenangkan.

Foto: Instagram/@Hanhanny

Bahan:
– 250 gr cumi cumi -cumi

Bumbu halus:
– 5 cabai merah keriting ⁣
– 8 cabai rawit (sesuai selera) ⁣
– 2 cengkeh bawang
– 3 siung bawang putih

Potongan Bahan:
– 2 tomat atau sesuai dengan rasa⁣
– 5 cengkeh bawang

Bahan tambahan: ⁣
– teras
– Garam
– Gula merah
– gula
– Bubuk kaldu secukupnya
– Minyak goreng secukupnya untuk tumis

Bagaimana membuat:
– Bersihkan cumi -cumi, lepaskan tinta, potong bentuk cincin, lalu saya mencuri dengan kapur beberapa menit, bilas, tiriskan.
– Campurkan cabai dan bawang tidak perlu terlalu halus, lalu tumis dengan minyak goreng yang cukup.
– Masukkan potongan tomat dan bawang, aduk rata lalu berikan gula, garam, dan bubuk secukupnya.
– Akhirnya, masukkan potongan cumi -cumi, aduk rata, periksa rasanya, masak sampai semua mendidih dan cumi -cumi yang dimasak.
– Melayani.

9. Resep jagung cumi -cumi bayi tumis

Resep ini adalah variasi dari bayi cumi -cumi olahan yang merupakan makanan cepat saji. Untuk memastikan rasa yang tepat, bilas bayi cumi yang telah direndam secara menyeluruh. Menggunakan saus tiram dan kecap manis adalah cara cerdas untuk menyeimbangkan cumi -cumi asin dengan sentuhan lezat dan manis yang lezat.

Foto: Instagram/@dapoer ___ saya

Bahan:
– 250 gram bayi cumi asin, rendam untuk sementara waktu, bilas
– 1 jagung manis, dicukur
– 2 daun oranye
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh jus jeruk nipis

Bumbu Iris:
– 1 siung bawang putih
– 4 cengkeh bawang merah
– 2 cabai merah besar
– 2 cabai hijau besar
– 10 cabai cabai

Bagaimana membuat:
– Tumis duo bawang hingga harum. Tambahkan cabai, cumi -cumi, jagung, daun jeruk, berikan sedikit air.
– Setelah jagung matang, tambahkan saus tiram, kecap, dan jus jeruk nipis lalu aduk lagi.
– Rasa TES, jika lebih sedikit garam dapat menambahkan garam.
– Angkat dan sajikan.

10. Symonstock Silence

Hidangan ini adalah perpaduan unik dari cumi -cumi asin dan chayote. Sehingga chayote tidak terlalu lunak, masak untuk sementara waktu setelah dimasukkan. Tips ini membuat tekstur labu renyah dan lezat saat dimakan dengan cumi -cumi.

Foto: Instagram/@yoanitasvit

Bahan:
– 350 gram labu kecil
– 100 gram cumi -cumi asin
– garam, merica, bubuk kaldu
– 50 ml air dewasa
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu Iris:
– 5 bawang
– 3 siung bawang putih
– 1 cabai merah keriting

Bagaimana membuat:
– Rendam cumi -cumi asin dengan air biasa selama 10 menit. Cuci dengan seksama dan potong -potong.
– Squid goreng dengan sedikit minyak sampai matang tetapi jangan garing. Menyisihkan.
– Kupas chayote, iris memanjang. Cuci bersih. Mengeringkan.
– Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang diiris sampai harum. Tambahkan chayote, tumis sampai setengah layu, tambahkan air, garam, merica dan bubuk kaldu secukupnya.
– Tambahkan cumi -cumi asin, aduk, masak sebentar sehingga labu tidak lunak. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

(BRL/IS)