Ternyata Semudah Ini Membersihkan Wajan Yang Gosok dan Berkerak Agar Kilap Kembali, Hanya dengan 2 Bahan Dapur

foto: Instagram/@zelinenaila

Brilio.net – Wajan gosong dan berkerak seringkali membuat orang gelisah karena bagian yang menghitam seolah menempel permanen. Semakin lama didiamkan, keraknya akan semakin keras dan membuat proses scrubbing terasa sia-sia. Banyak orang yang akhirnya memilih menyerah atau berganti ke panci baru, padahal belum tentu demikian.

Masalahnya, kerak gosong tak hanya membuat wajan terlihat kotor, tapi juga bisa memengaruhi cita rasa masakan selanjutnya. Lapisan hitam yang menempel dapat terkelupas saat proses memasak dan mencemari makanan. Selain itu, tampilan dapur menjadi tidak sedap dipandang karena panci terlihat kusam dan tidak terawat.

Sebenarnya panci yang gosong bukanlah pertanda panci harus dibuang, melainkan biasanya hanya karena teknik pembersihan yang tidak tepat. Dengan cara yang tepat, kerak yang paling membandel pun bisa rontok tanpa harus digosok terlalu keras. Simak triknya di bawah ini Makanan Brilio dirangkum dari Instagram @zelinenaila pada Minggu (14/12).

Cara membersihkan wajan yang gosong dan berkerak agar mengkilat kembali.

1. Campurkan jeruk, soda kue, cuka, dan sabun cuci piring.

Foto: Instagram/@zelinenaila

Masukkan semua bahan pembersih ke dalam loyang berkerak, kombinasi ini akan membantu menghilangkan kerak yang sudah mengeras. Reaksi jeruk, soda, dan cuka membuat kerak lebih cepat melunak sehingga tidak perlu digosok dengan tenaga ekstra.

2. Isi dengan air lalu rebus hingga seluruh bagian terendam.

Foto: Instagram/@zelinenaila

Tuangkan air ke dalam panci hingga seluruh area yang terbakar terendam seluruhnya. Saat air mendidih, bahan pembersih bekerja lebih maksimal karena panasnya membuat kerak lebih mudah dihilangkan.

3. Gosok perlahan sambil direbus.

Foto: Instagram/@zelinenaila

Selagi proses perebusan berlangsung, gunakan spatula atau sendok kayu untuk menggosok dasar panci yang sudah mulai melunak. Langkah ini membantu mempercepat hilangnya kerak tanpa harus menunggu hingga air benar-benar mendidih.

4. Buang air rebusannya dan lanjutkan menggosok dengan sikat.

Foto: Instagram/@zelinenaila

Setelah dirasa cukup, buang air rebusan yang sudah keruh karena keraknya yang lepas. Kemudian gunakan kuas atau spons kasar untuk mengikis sisa kerak yang menempel, dan biasanya tahap ini jauh lebih ringan karena kerak sudah terkelupas hingga 80%.

5. Bilas dan keringkan hingga wajan kembali bersinar.

Foto: Instagram/@zelinenaila

Setelah semua kerak hilang, bilas panci dengan air bersih untuk menghilangkan sisa busa dan partikel hitam. Setelah kering, wajan akan terlihat lebih mengkilat dan bebas noda gosong, seperti baru dikeluarkan dari toko lagi.

FAQ Mengenai tips mengatasi kerak tebal pada wajan.

Kerak tebal pada wajan seringkali membuat bingung orang karena tidak selalu bisa hilang hanya dengan sabun dan spons biasa. Banyak yang akhirnya salah langkah dan justru merusak permukaan panci itu sendiri.

1. Apa yang menyebabkan kerak wajan semakin tebal dan sulit dibersihkan?

Kerak menumpuk karena sisa makanan dibakar berulang kali dan tidak dibersihkan dengan benar setelah dimasak. Selain itu, panas tinggi yang digunakan terus menerus membuat lapisan gosong menjadi lebih keras dan menempel lebih kuat pada dasar wajan.

2. Apakah aman menggunakan pembersih berbahan kimia untuk menghilangkan kerak yang tebal?

Secara umum aman, tetapi Anda harus memastikan bahwa pembersih telah dibilas secara menyeluruh sebelum panci digunakan untuk memasak kembali. Banyak ahli menyarankan untuk memilih bahan-bahan alami seperti jeruk, soda kue, atau cuka untuk mengurangi risiko residu bahan kimia masuk ke dalam makanan.

3. Bagaimana caranya agar kerak tebal tidak muncul kembali di wajan?

Biasakan merendam wajan dalam air hangat dan sedikit sabun setiap kali selesai digunakan, terutama jika memasak makanan yang mudah gosong. Hindari membiarkan noda gosong mengering semalaman karena akan membuat kerak lebih cepat mengeras.

4. Apakah semua jenis wajan bisa direbus dengan campuran jeruk dan soda kue?

Kebanyakan panci baja tahan karat aman untuk direbus dengan campuran tersebut, tetapi panci aluminium atau antilengket memerlukan perhatian lebih. Untuk wajan anti lengket cukup direndam saja tanpa direbus karena panas yang berlebihan dapat merusak lapisannya.

5. Mengapa kerak masih tertinggal meskipun telah direbus dengan bahan pembersih?

Kerak yang sangat tebal biasanya terakumulasi selama bertahun-tahun sehingga lapisan yang hangus menjadi berlapis-lapis. Jika masih ada sisa, ulangi proses perebusan atau kombinasikan dengan scrubbing lembut agar lapisan terakhir yang tersisa dapat dihilangkan tanpa merusak panci.

(brl/merah)