9 Rekomendasi Pisau Dapur Tajam dan Nyaman Dibawah Rp. 400.000

foto ilustrasi: Gemini AI

Brilio.net – Pisau dapur yang tajam dan nyaman digenggam menjadi kunci utama agar memasak menjadi lebih cepat, rapi, dan menyenangkan. Dengan pisau yang tepat, Anda dapat memotong daging, sayur, dan buah dengan presisi tanpa harus mengeluarkan banyak tenaga. Tak hanya soal ketajaman, desain pegangan yang ergonomis dan material bilah yang berkualitas juga menentukan kenyamanan dan keamanan saat digunakan. Selain itu, pisau yang berat dan bentuknya seimbang juga membantu mengurangi kelelahan tangan saat memasak dalam waktu lama.

Kabar baiknya, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk mendapatkan pisau dapur yang awet dan berkinerja baik. Kini banyak pilihan pisau tajam dengan desain nyaman digunakan dan bahan tahan lama bisa Anda dapatkan dengan harga di bawah Rp 400.000. Bahkan beberapa diantaranya dilengkapi dengan fitur tambahan seperti lapisan anti karat, pegangan anti slip, dan tampilan elegan yang mempercantik dapur. Tapi, sebelum membeli, ada baiknya Anda mengetahui cara merawatnya agar tetap tajam dan awet. Berikut 5 tips merawat pisau agar tetap tajam dan tahan lama.

Tips Merawat Pisau Agar Tetap Tajam dan Awet

1. Cuci dan keringkan segera setelah digunakan

Hindari membiarkan pisau kotor terlalu lama karena sisa makanan dapat menimbulkan noda dan karat. Gunakan sabun lembut dan spons lembut saat mencucinya.

2. Jangan dimasukkan ke dalam mesin pencuci piring

Suhu panas dan gesekan pada mesin cuci dapat membuat bilah mesin cuci cepat tumpul dan gagangnya lepas. Lebih aman mencuci secara manual dengan tangan.

3. Gunakan alas potong yang tepat

Pilih talenan kayu atau plastik. Hindari memotong langsung pada permukaan keras seperti marmer, kaca, atau logam karena dapat merusak ketajaman mata pisau.

4. Mengasah secara teratur

Gunakan batu asah atau alat asah khusus setiap beberapa minggu sekali untuk menjaga mata pisau tetap tajam, terutama jika pisau sering digunakan setiap hari.

5. Simpan dengan benar

Simpan pisau di rak khusus, balok kayu, atau strip magnet agar bilahnya tidak saling bertabrakan. Selain menjaga ketajaman, juga lebih aman untuk tangan Anda.

Nah, dari informasi di atas, kini Anda sudah mengetahui cara merawat pisau agar tetap tajam dan awet. Kini saatnya Anda memilih pisau dapur mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda. Berikut 9 rekomendasi pisau dapur yang tajam dan nyaman digunakan, disusun Makanan Brilio dari berbagai sumber.

1. Pisau Tefal Santo 12c

foto: tefal.id

Pisau Santoku 12 cm dari Tefal ini didesain untuk memudahkan aktivitas memasak sehari-hari. Terbuat dari bahan stainless steel berkualitas, pisau ini tajam, tahan lama, dan cocok untuk memotong berbagai jenis makanan seperti daging, sayuran, dan buah. Pegangan yang dilapisi sentuhan lembut memberikan kenyamanan ekstra saat digunakan, sehingga tangan Anda tidak mudah lelah meski digunakan dalam waktu lama.

Selain fungsional, Tefal juga memperhatikan aspek keselamatan dengan menyediakan penutup pisau untuk penyimpanan yang lebih aman dan rapi. Produk ini hadir dengan garansi resmi selama satu tahun sehingga membuat pengguna semakin yakin akan kualitas dan daya tahannya. Pisau ini cocok bagi Anda yang sedang mencari alat dapur yang praktis, tajam dan tahan lama untuk memasak di rumah.

Harga: Rp. 109.900

2. Tanica Pisau Essential Baja Tahan Karat 16cm

foto: tanica.id

Pisau Tanica Bravo Essentials berukuran 16 cm ini bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang membutuhkan pisau serbaguna untuk aktivitas memasak sehari-hari. Berbahan dasar baja tahan karat kelas prime karbon tinggi, pisau ini dikenal tajam dan tahan lama bahkan diklaim memiliki ketajaman abadi. Desain pegangannya juga ergonomis dan dilengkapi fitur anti bakteri sehingga lebih nyaman digenggam dan aman digunakan baik di dapur rumah maupun untuk kebutuhan profesional.

Dengan panjang pisau 16 cm, Tanica Bravo Essentials sangat ideal untuk memotong berbagai bahan seperti sayuran, daging kecil, dan bumbu dapur. Ukurannya tidak terlalu besar, namun tetap kuat dan mudah dikendalikan. Sangat cocok bagi Anda yang sedang mencari pisau tajam, tahan lama dan praktis untuk segala kebutuhan memasak Anda.

Harga: Rp 110.000

3. IKEA VÖRDA

foto: ikea.co.id

Pisau dapur VÖRDA dari IKEA ini didesain untuk Anda yang membutuhkan alat pemotong handal yang tetap nyaman digunakan sehari-hari. Dengan panjang total 34 cm dan panjang bilah 20 cm, pisau ini dapat diandalkan untuk membelah daging, memotong umbi-umbian, dan menyiapkan bahan masakan berukuran besar dengan lebih mudah. Bahannya menggunakan bahan stainless steel molibdenum/vanadium yang terkenal kuat dan tajamnya tahan lama, cocok untuk Anda yang menginginkan pisau yang awet tanpa perlu sering diasah.

Pegangannya terbuat dari kombinasi plastik polipropilen dan elastomer termoplastik, memberikan pegangan yang kuat dan tidak licin di tangan. Selain itu, IKEA juga memberikan garansi 15 tahun yang menandakan kualitas produk dapat diandalkan. Namun pisau ini sebaiknya dicuci dengan tangan agar ketajamannya lebih lama.

Harga: Rp 219.000

4. Pisau Utilitas Keramik Pisau Super Bolde

foto: boldestore.com

Pisau Utilitas Keramik Pisau Super ini dirancang untuk memberikan pengalaman memasak yang lebih efisien dan nyaman. Terbuat dari bahan keramik berkualitas tinggi yang kokoh dan tahan karat, pisau ini ditempa secara menyeluruh menjadi satu kesatuan yang utuh sehingga lebih kuat dan tidak mudah patah. Ketajamannya juga tahan lama meski digunakan berulang kali, menjadikannya pilihan tepat untuk berbagai kebutuhan dapur.

Selain tajam dan tahan lama, pisau ini juga memiliki desain ergonomis dengan gagang melengkung yang pas di tangan, memberikan kontrol dan kenyamanan maksimal saat memotong atau mengiris makanan. Dilengkapi dengan tempat penyimpanan berkualitas tinggi, pisau ini mudah disimpan dengan rapi dan aman. Praktis bagi Anda yang ingin dapur Anda terlihat lebih tertata.

Harga: Rp. 89.000

5. Pisau Koki Koki ProCook Professional X50

foto: procook.co.uk

Pisau koki dari seri ProCook Professional X50 ini hadir dengan desain klasik Perancis yang elegan dan fungsional. Terbuat dari baja Jerman X50CrMoV15 yang mengandung 0,5% karbon dan 15% kromium, pisau ini mampu menjaga ketajaman lebih lama sekaligus tahan terhadap karat dan noda. Dilengkapi dengan pegangan triple rivet yang ergonomis dan guling anti slip, Anda dapat memotong dengan aman, cepat, dan tetap terasa nyaman di tangan.

Dengan panjang 15,5 cm dan bentuk bilah agak melengkung, pisau ini cocok digunakan untuk teknik pemotongan “goyang” seperti mencacah sayuran, daging, dan bumbu dapur. Daya tahan dan keseimbangannya membuatnya cocok untuk penggunaan di rumah dan profesional. Selain itu, garansi 25 tahun yang ditawarkan menunjukkan komitmen ProCook terhadap kualitas tinggi bagi siapa saja yang ingin berinvestasi pada pisau yang tahan lama dan andal.

Harga: Rp372.927

6. Nitori Santoku KY020 6,5 Inci

foto: nitori.co.id

Pisau Nitori 6.5 Inch Santoku KY020 dirancang untuk Anda yang menginginkan pisau serbaguna, tajam dan mudah perawatannya. Dengan bilah baja tahan karat berlapis titanium yang mengandung molibdenum dan vanadium, pisau ini memiliki ketahanan yang tinggi terhadap karat dan keausan. Gagangnya menyatu dengan mata pisau (one-piece handle) sehingga lebih kokoh, mudah dibersihkan, dan tetap nyaman digenggam berkat lapisan resin silikon yang memberikan sentuhan lembut namun tegas saat digunakan.

Berukuran sekitar 30×4,5×1,8 cm dan berat 0,12 kg, pisau ini cocok untuk memotong sayur, buah, dan daging tanpa membuat tangan cepat lelah. Pisau ini juga dilengkapi dengan pelindung mata pisau (protective cap) dan dapat dicuci menggunakan mesin pencuci piring. Dengan garansi satu tahun, Nitori Santoku KY020 menjadi pilihan yang aman dan elegan bagi Anda yang menginginkan pisau berkualitas dan perawatan yang mudah.

Harga: Rp 349.000

7. Pemulihan Pisau Santoku Putih 5Cr15MoV 7 Inci

foto: restoware.co.id

Pisau Santoku 7 inci dari Restoware ini terbuat dari baja 5Cr15MoV berkualitas tinggi yang jelas dirancang untuk ketahanan dan ketajaman. Cukup untuk memotong sayuran, daging atau bahan dapur sehari-hari. Pegangannya ergonomis sehingga nyaman digenggam dan cukup seimbang sehingga tidak cepat pegal saat memasak.

Ukurannya yang 7 inci membuatnya serbaguna, tidak terlalu besar sehingga sulit digunakan, namun cukup panjang untuk memberikan luncuran pemotongan yang efektif. Jika Anda membutuhkan pisau serbaguna yang tetap nyaman untuk digunakan sehari-hari di rumah, pisau ini bisa menjadi pilihan yang patut dipertimbangkan.

Harga: Rp. 384.356

foto: maxim.co.id

Pisau dapur dari Maxim ini terbuat dari bahan stainless steel berkualitas dengan finishing satin sehingga memberikan ketajaman optimal dan tampilan yang elegan. Dengan ketebalan bilah 1,8 mm, pisau ini mampu memotong berbagai bahan seperti daging, buah, dan sayur dengan presisi dan mudah. Bahan pisaunya juga tahan lama dan tidak mudah berkarat sehingga menjadi pilihan yang bisa diandalkan untuk penggunaan jangka panjang.

Didesain untuk kenyamanan dan keamanan, gagang pisau dibuat anti slip dan ergonomis agar nyaman digenggam meski digunakan dalam jangka waktu lama. Cocok untuk kebutuhan chef rumahan maupun profesional, pisau ini siap membantu setiap tugas dapur dengan efisiensi tinggi tanpa mengorbankan kenyamanan pengguna.

Harga: Rp 105.000

9. Pisau Utilitas Klasik Neoflam 5 Inci

foto: shopee.co.id

Neoflam Classic Utility Knife 5 Inch hadir dengan desain elegan yang memadukan gaya klasik dan fungsionalitas modern untuk menunjang aktivitas memasak Anda sehari-hari. Pisau serbaguna ini ideal untuk memotong buah, sayuran, dan daging berukuran sedang hingga kecil. Terbuat dari bahan stainless steel 304 berkualitas tinggi, pisau ini memiliki ketajaman yang tahan lama, tahan karat, dan kuat meski terhadap material keras.

Dilengkapi pegangan anti selip yang ergonomis dengan teknologi Microban yang memberikan perlindungan antibakteri, pisau ini tidak hanya aman dan nyaman digunakan, tetapi juga higienis. Pisau Utilitas Klasik Neoflam menawarkan kombinasi sempurna antara desain premium, ketajaman presisi, dan daya tahan tinggi, menjadikannya pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin tampil profesional di dapur.

Harga: Rp. 349.000

Penulis: Magang/Zalma Abella

(brl/timah)